Przemysłowy piec jednopoziomowy na nowo definiuje komercyjne pieczenie chleba dzięki inteligentnej inżynierii cieplnej. Nasz opatentowany system wtrysku pary™ zapewnia precyzyjną kontrolę wilgoci,-tworząc idealne pęcherze na skórce i rozwój kolb, co definiuje światowej-klasę bochenki rzemieślnicze. Charakteryzuje się wysoką wydajnością i równomiernym pieczeniem. Nadaje się do różnych rodzajów chleba, ciast, ciasteczek itp.

Specyfikacja produktu

Nazwa produktu	PIEC MAX POKŁADOWY
Model	NFD-EBE160D
Wolt	380V 3N
Moc	38.6KW
Metoda ogrzewania	Elektrycznymiasto
Wymiar	1680 × 1470 × 2355 (mm)
Waga	702kg

Aplikacja

Architektura Termiczna

Stabilność temperatury rdzenia: ±1 stopień F wariancji w pięciu niezależnych strefach grzewczych

Odzysk masy termicznej: 90-sekundowy powrót do wartości zadanej po pełnym otwarciu drzwi

Symulacja kamiennego paleniska: Blat do pieczenia z kordierytu o grubości 40 mm z promieniującym rozprowadzaniem ciepła

Inteligentna inteligencja pieczeniaProgramowalne profile fermentacji-na-skorupę z 12-etapami automatyzacji. Od delikatnej brioszki wymagającej delikatnego wstępnego podgrzania po rustykalny zakwas wymagający agresywnego wtrysku pary – każda formuła znajduje swój idealny wyraz.

Opakowanie

Trwała konstrukcja z drewna-na eksport, zaprojektowana z myślą o bezpiecznym transporcie międzynarodowym. Wzmocnione usztywnienia narożników i drewno poddane obróbce cieplnej-15 z certyfikatem ISPM-zapewniają zgodność z światowymi przepisami fitosanitarnymi. Niestandardowe wewnętrzne usztywnienia i amortyzujące-wstrząsy bloki wspierające chronią wartościową zawartość przed wilgocią, uderzeniami i naprężeniami związanymi z obsługą. Nadaje się do ciężkich maszyn, sprzętu precyzyjnego i delikatnych komponentów przemysłowych.