Piec tunelowy do pieczenia chleba

Piec tunelowy do wypieku chleba to nowoczesny sprzęt wypiekowy dla dużej linii produkcyjnej chleba. Ten rodzaj piekarnika może mieć długość od 6 do 50 metrów, w zależności od układu fabryki klienta i zdolności produkcyjnej. Możemy wybrać typ gazu i typ elektryczny dla ich opcji. W przypadku tunelowego pieca do pieczenia wystarczy umieścić gotowe ciasto na przenośniku podającym. Napędzany pas przenosi następnie ciasto przez piekarnik, gdzie przemieszcza się ono od wejścia do wyjścia, ogrzewając zarówno od góry, jak i od dołu. Na wylocie pojawia się w pełni upieczony chleb. Piec ten może łączyć część przednią i część końcową, tworząc w pełni linię produkcyjną, na przykład automatyczne mieszanie ciasta, sekcję formowania, sekcję garowania i sekcję chłodzenia do sekcji pakowania. Będzie to ciągłe pieczenie bez przerw i będzie stanowiło podstawę wysokowydajnej-produkcji chleba. Pomaganie użytkownikom w oszczędzaniu kosztów i zwiększaniu zysków.

Piec tunelowy do pieczenia chleba jest w dobrym stanie. Wykorzystuje stal nierdzewną i wysokiej jakości-wełnę mineralną, elementy grzejne i układ przeniesienia napędu pasowego. Solidna rama i panele ze stali nierdzewnej zapewniają doskonałą odporność na korozję i łatwe czyszczenie, spełniając-normy higieny przeznaczone do kontaktu z żywnością. Izolacja z wełny mineralnej o dużej-gęstości i grubości do 200 mm zapewnia minimalną utratę ciepła, utrzymując chłód powierzchni zewnętrznej i oszczędzając energię. W układzie przeniesienia napędu pasowego zastosowano silnik-sterowany częstotliwością i utwardzany reduktor, co gwarantuje płynną regulację prędkości w zakresie od 0,6 do 6 m/min i stabilne obciążenie do 30 kg/m². Inteligentny sterownik PLC kontroluje temperaturę, prędkość taśmy oraz stosunek ciepła góra/dół niezależnie w każdej strefie, przechowując 200 przepisów na różne rodzaje chleba. Urządzenia zabezpieczające obejmują podwójne termopary, czujnik płomienia, wyłącznik awaryjny i cykl automatycznego-przedmuchu. Piekarnik zaprojektowano do pracy ciągłej przez 24-godziny przy niewielkich wymaganiach konserwacyjnych, co zapewnia niezawodne działanie w przypadku dużych piekarni.

1. Metoda ogrzewania: Gaz, prąd lub olej napędowy
2. Przenośnik taśmowy: wykonany ze stali nierdzewnej lub pełnej taśmy stalowej; prędkość można regulować.
3. Kontrola temperatury: Niezależna kontrola strefy górnej i dolnej (do 300 stopni).
4. Konstrukcja modułowa: długość i szerokość można dostosować (od 8 metrów do 50+ metrów)
5. Wydajność: od małych-skali (200–500 kg/godzinę) po duże linie przemysłowe (2000+ kg/godzinę).
6. Efektywność energetyczna: wysokiej-jakości systemy izolacji i odzyskiwania ciepła zmniejszają zużycie energii.
7. Automatyka: Możliwość integracji z podajnikami ciasta, garowniami i wieżami chłodniczymi.
8. System sterowania: Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego PLC do zarządzania recepturami.

Nasz elektryczny piekarnik tunelowy lub gazowy piekarnik tunelowy został-skonstruowany specjalnie tak, aby dokładnie spełniać Twoje wymagania. Jeśli chodzi o długość, strefy grzewcze, typ paska i rodzaj sterowania-można dostosować do pieczonego produktu. Od bochenków kanapkowych o masie 1200 g po bułki do hamburgerów o masie 45 g, paluszki-hot-dogów, bagietki lub pita – piekarnik zapewnia równomierny kolor pieczenia. W przypadku-piekarni o dużej wydajności i w pełni zautomatyzowanych linii do wypieku chleba to-skrojone-na miarę rozwiązanie elektryczne zapewnia czystą obsługę, niskie koszty utrzymania i-niezawodną na przyszłość skalowalność-dzięki inteligentnej obsłudze,-jednorazową inwestycję, która rośnie wraz z Twoim dobrym biznesem. Nigdy nie przegapisz tego pieca tunelowego jako swojego partnera biznesowego.

Jak tworzyć dobre rozwiązania dla Ciebie? Najpierw musimy dowiedzieć się o Twojej obecnej działalności i o tym, jaki chleb pieczesz. Następnie zacznij od wizyty-na miejscu, aby poznać dokładne potrzeby i możliwości produkcyjne. W zależności od układu i wydajności, damy Ci nasze rozwiązanie. Zapewnimy klientom idealne rozwiązanie, łącząc recepturę, proces i maszyny.